Đông trùng hạ thảo – một loại dược liệu y học quý hiếm, thực chất là một dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis (thuộc nhóm nấm Ascomycetes) và ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes Viette. ., 1968 (trước đây phân loại trong chi Hepialus Fabricius, 1775). Đây là một trong những sản phẩm được xuất nhập khẩu về Việt Nam nhiều nhất. ( học xuất nhập khẩu ở đâu hà nội ) Phần dược tính của thuốc đã được chứng minh là do các chất chiết xuất từ nấm Ophiocordyceps sinensis. Nếu như trước, kia, nó rất phổ biến trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng thì hiện nay, chiết xuất của nó còn được ứng dụng phổ biến hơn trong y học hiện tại để chữa nhiều loại bệnh hơn nữa. Ở Việt Nam Đông Trùng Hạ Thảo rất được quan tâm
Đông trùng hạ thảo là tên có nguồn gốc từ chính những quan sát thực tế về sự phát triển của loại dược liệu này. Nếu như mùa đông năm trước, nó chỉ là một ấu trùng của bướm mang theo trong cơ thể kí sinh của nấm tìm chỗ đất tơi xốp trên cao thảo nguyên để ngủ đông thì đến mùa hạ, nấm đã hấp thu được hết chất dinh dưỡng của vật chủ và chồi lên mặt đất
Nguồn Gốc Của Đông Trùng Hạ Thảo Như Thế Nào
Đây thực chất là sự lý sinh giữa ấu trùng bước và bấm túi. Trên thế giới hiện nay có khoảng 46 loại ký sinh khác giữa ấu trùng khác của Thitarodes cũng có thể bị Ophiocordyceps sinensis ký sinh.
Đông trùng hạ thảo thường được tìm thấy ở những vùng núi cao trên hơn 4.000m so với mực nước biển ở những cao nguyên như: Tây Tạng, Tứ Xuyên… ở Trung Quốc. Tuy nhiên, để đáp ứng được nhu cầu sử dụng loại dược liệu này ngày càng cao trong y học nên nó được nuôi trồng theo quy mô công nghiệp
Khi đông trùng hạ thảo còn sống, có thể nhìn thấy rõ hình dạng của sâu non, với đuôi là 1 cành nhỏ có mọc lá. Sau đó, khi đã được sấy khô, nó sẽ có mùi tanh như cá và khi đốt lên thì có mùi thơm. Sâu non khá giòn nên dễ bẻ gãy, phần trong lại căng đầy và có màu hơi vàng.
Phần “lá” có hình giống với ngón tay, với chiều dài khoảng 4 – 11 cm, do khi nấm mọc lên từ đầu sâu non tạo thành. Nó có chiều dài khoảng từ 3 – 5 cm, đường kính khoảng 0.3 – 0.8 cm. thông thường, bên ngoài của phần nấm này sẽ có màu vàng nâu với khoảng từ 20 – 30 vằn khía. Cụ thể hơn, vằn khía ở phần đầu sẽ nhỏ hơn và có màu nâu đỏ, còn đuôi thì giống như đuôi tằm, với 8 cặp chất, trong đó, 4 cặp ở giữa là rõ thấy nhất. Chất đệm nấm dai hơn sâu non, ruột bên trong ruột hơi rỗng và thường có màu trắng ngà.
Những thành phần trong đông trùng hạ thảo như: axít amin, lipit, nguyên tố vi lượng và vitamin… giúp ích cho nhiều bệnh như: thận hư, liệt dương, đau lưng mỏi gối, ho hen do phế hư…
Bí Mật Về Một Loại Doping Thể Thao Mang Tên Hạ Thảo
Bí mật về loại “Doping tự nhiên” trong thể thao
Từ thời cổ đại ở châu Á, người ta đã biết sử dụng đông trùng hạ thảo để bồi bổ cơ thể cũng như kéo dài tuổi thọ và nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Theo đó, tận dụng hết những công dụng mà loại dược liệu thiên nhiên này có thể mang lại, Trung Quốc đã giúp những VĐV đoàn Majiajun của mình đạt được những thành công vượt trội vào năm 1993 khi biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo này như một chất “doping tự nhiên”.
Câu chuyện lịch sử của đoàn thể thao Majiajun – năm 1993
Năm 1993, thành tích vượt trội và bất ngờ của những vận động viên Majiajun mang về đã khiến cho dư luận trên thế giới nghi ngờ họ đã sử dụng chất cấm. Do đó, toàn thể VĐV trong đoàn đều phải trải qua một cuộc kiểm tra nghiêm ngặt sau đó, tuy nhiên, kết quả cho thấy rằng, không có sự vi phạm trong việc sử dụng doping xảy ra.
Sau đó, thế giới cũng đã bất ngờ khi mọi việc được làm sáng tỏ. Chỉ với một loại thức uống đặc biệt có nguồn gốc từ đông trùng hạ thảo đã giúp các VĐV đạt được kỳ tích đáng ngạc nhiên. Sau đó, các chuyên gia thế giới đã bắt tay vào tìm hiểu loại dược liệu thiên nhiên này. Kết quả, y học phương Tây đã xác định rằng đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược thiên nhiên có giá trị dược liệu cao và công dụng mang lại còn cao hơn cả nhân sâm, nhung hươu hay linh chi. Vì vậy, khi các VĐV Trung Quốc uống đông trùng hạ thảo mỗi ngày đã giúp họ cải thiện và phát huy tối đa về thể lực và giành những thành tích bất ngờ trên sàn đấu quốc tế
Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học về đông trùng hạ thảo đã chứng minh được rằng, khi sử dụng loại dược liệu này thường xuyên sẽ mang đến cho cơ thể 6 công dụng chính sau:
- Ăn ngon ngủ tốt
- Tiêu trừ mệt mỏi
- Phòng chống bệnh tật
- Bổ dưỡng cho cả thận và phổi
- Giúp đầu óc minh mẫn, tinh thần và sức khỏe đều khỏe mạnh
- Kéo dài tuổi thọ
Ngoài ra, những bệnh lý như xơ vữa động mạch, stress, thiếu máu, hiếm muộn… đều có thể ngăn ngừa với đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo có nguồn gốc từ cao nguyên Tây Tạng hay trên dãy núi Himalaya với khí hậu vô cùng khắc nghiệt. Chính giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng của nó đã khiến cho cho nhiều người bất chấp cả sinh mạng để săn lùng, điều này cũng làm cho loại thảo dược này đang bước dần vào tuyệt chủng. Để đáp ứng được nhu cầu ngày tăng về loại dược liệu này, nó đã được mở rộng nuôi trồng theo quy mô công nghiệp.